Ajour kan håndtere flere forskjellige typer bransjer i ett og samme system, som enkelt kan styres og administreres fra et sted; quick service, mote, detaljhandel, kiosk, restaurant, bar, slakter og mange andre.
I styringsmodulen kan Ajour konfigureres forskjellig per sted, slik at konserner kan bruke Ajour på tvers av flere bransjer.
Hvis det er satt opp et sted for detaljhandel, er det et komplett detaljhandelssystem uten forstyrrende elementer fra f.eks. restaurantsystemet og omvendt.